Produkte im Überblick
Waldpilze
Aus dem Wald direkt zum Großmarkt – ganz so einfach geht es nicht. Hinter jedem Körbchen Waldpilze steht eine Produktion. Die Sammler bringen unterschiedliche Pilze – verschiedene Arten, große und kleine, feuchte oder auch weniger feuchte. Es sind die Sortierer, die das Erscheinungsbild und die Verkäuflichkeit Ihrer Ware maßgeblich beeinflussen: Sie stehen in gekühlten Räumen und tun Gleiches zu Gleichem. Dabei haben sie manchmal bis zu sechs Gefäße vor sich. Dann verwiegen und verpacken sie.
Der Kühltransporter wird beladen: 33 Paletten , circa 8,5 Tonnen, machen sich auf den Weg zur Export-Verzollung. Ein Labor untersucht die Ware auf Radioaktivität.
